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营养、食品与健康自考本科100402各科考试大纲
| 课程类别 | 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 备注 | 考试大纲 | |
|
必 考 课 |
公共 基础课 |
01 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | ||
| 02 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | ||||
|
专 业 核 心 课 |
03 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 | 食品安全与质量控制考试大纲 | ||
| 04 | 03287 | 食品毒理学 | 4 | 食品毒理学考试大纲 | |||
| 05 | 05753 | 食品化学与分析 | 5 | ||||
| 05754 | 食品化学与分析(实践) | 1 | |||||
| 06 | 05755 | 实用卫生统计学 | 4 | ||||
| 05756 | 实用卫生统计学(实践) | 2 | |||||
| 07 | 05757 | 流行病学 | 4 | ||||
| 05758 | 流行病学(实践) | 2 | |||||
| 08 | 05759 | 健康行为与健康促进 | 5 | ||||
| 09 | 05760 | 营养学(一) | 6 | ||||
| 05761 | 营养学(一)(实践) | 2 | |||||
|
选 考 课 |
推 荐 选 考 课 |
10 | 00015 | 英语(二) | 14 | 选考课不得少于4门、学分不得低于25学分。 | |
| 11 | 03453 | 创业学 | 6 | 创业学考试大纲 | |||
| 12 | 05762 | 临床营养学 | 8 | ||||
| 13 | 05763 | 中医营养学 | 8 | ||||
| 14 | 05766 | 新型食品概论 | 4 | ||||
| 15 | 05767 | 食品加工与保藏(本) | 4 | ||||
| 05768 | 食品加工与保藏(本)(实践) | 2 | |||||
| 16 | 05769 | 社区营养学 | 4 | ||||
| 17 | 05770 | 烹饪营养学(一) | 4 | ||||
| 05771 | 烹饪营养学(一)(实践) | 2 | |||||
| 毕业环节 | 18 | 10408 | 营养食品与健康(本)毕业论文 | 0 | |||
| 总学分 | 70 | ||||||
（1）上表中为空的，表示考试大纲在教材书上。
（2）教材书上没有的可于此表内查看，实践课均无大纲。
（3）教材书上和本网站都有时，以最新版教材书上的考试大纲为准。
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